富山の伝統 『かんぱち昆布〆』昆布の旨味が魚にギュッ！
限定品
¥ 950 税込
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黒部漁港産の「かんぱち」を使った昆布締めです。
昆布締めとは、新鮮な魚介類を昆布で挟み締めた料理です。
北前船の寄港地だった富山は昆布消費量が全国トップ！
昆布好きな富山県ならではの昆布締めです。
昆布締めは美味しい魚を日持ちさせるだけでなく、昆布に水分を吸われて身が締まります。そして昆布の旨味（グルタミン酸等）や塩分が刺身に移ることで、元の刺身とはまた違った美味しさを味わえます。
出来上がった.昆布〆は真空し、魚の旨みそのままに急速冷凍しています。
〈食べ方〉
昆布をはがして、お刺身を取り出します。昆布の味が染みていますのでそのままでも、お好みでお醤油やワサビを付けてお召し上がり下さい。
昆布をつけたままでも食べられます。
はがした昆布はそのまま食べても美味しいのですが、
切って佃煮に。また魚の旨味も浸み込んでいますので、煮物や鍋のダシをとるのもオススメです。
昆布は水にしばらくつけておくとやわらかくなりますので
ぜひ、昆布も味わって下さい。
〈原材料〉ひらめ（富山県黒部漁港産）、北海道産真昆布
〈賞味期限〉お届け日より約1ヶ月（冷凍）
保存料を使っていませんので、食べきれずに残った場合には冷蔵庫に保存し、賞味期限とは関係なく、お早めに召し上がり下さい。
〈お召し上がり方〉
召し上がる3～４時間前に冷蔵庫に移し、自然解凍します。
急ぎの場合 ビニール袋に入れ流水解凍して下さい。
〈保存方法〉要冷凍
〈お届け方法〉冷凍便
同梱可能な商品と一緒に段ボールに詰めてお届けします。
〈製造者〉
くろべ漁業協同組合 魚の駅「生地」
※のし・ギフト包装
のしは 御中元・お歳暮・寿・御祝・内祝・粗品・法会 など 無料で承ります。
ギフト包装は「魚の駅包装紙」または「生地の塩物」ユポ包装紙があります。
ご希望の場合は ご注文画面の「お問い合わせ欄」よりご指定下さい。
